PÂTE 100% PUR BEURRE

 

Notre PÂTE 'PUR BEURRE' est confectionnée chaque matin dans notre propre atelier de boulangerie / pâtisserie. Pâte brisée ou pâte feuilletée, les ingrédients qui entrent dans la composition de nos pâtes 'pur beurre' sont rigoureusement sélectionnés. Sablage, pétrissage, repos de la pâte : autant d'étapes incontournables parfaitement maîtrisées par notre équipe de boulangers ; qui garantissent à nos clients et consommateurs des produits hautement qualitatifs et gourmandes !

ATELIER DE FUMAGE AU BOIS DE HÊTRE

 

Pas de sous-traitance ! Nous disposons de notre propre atelier de fumage. Tous nos produits sont fumés naturellement avec de véritables bûches de bois de hêtre, qui leur garantissent une couleur et une saveur incomparables. Fumage à chaud, fumage à froid, fumage lent ; autant de techniques parfaitement maîtrisées par notre équipe de boucher charcutier pour offrir des produits de très grande qualité.

LA QUALITÉ & LE GOÛT AVANT TOUT

 

Véritable experte en Charcuterie Pâtissière, Choucroute et Charcuterie traditionnelle ; l'entreprise place l'Humain au cœur de sa stratégie et de ses process de fabrication.

Un contre-modèle qui nous permet de commercialiser des produits respectueux des ingrédients sélectionnés, des délais de process de fabrication et du savoir-faire de nos collaborateurs.

Chez Maurer-Tempé, la Qualité et le Goût passent avant tout !

Depuis 2012, nous confirmons notre engagement dans la démarche d'amélioration continue de nos recettes. En collaboration avec un expert culinaire, l'entreprise vise à s'inscrire sur les grandes tendances de recommandations nutritionnelles : réduction du taux de sel et utilisation d'ingrédients 'Clean Label' sans conservateurs.

Nous commercialisons ainsi des gammes de produits mariant tradition et modernité de consommation.

CIRCUITS DE COMMERCIALISATION

 

GMS : Hypermarchés, Supermarchés, Magasins de proximité, Drive, E-commerce et Grossistes GMS)

RHF : Distributeurs, Grossistes, Boucheries-Charcuteries-Traiteurs, Restaurants, Traiteurs et Restaurations Collectives

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